Guida alla Scelta del Catering per il Tuo Matrimonio
Come calcolare il costo a persona, gestire i pasti staff e confrontare i preventivi dei migliori banqueting.
1. Servizio al Tavolo vs Gran Buffet
La formula più amata nei matrimoni italiani moderni unisce il meglio dei due mondi: un ricco aperitivo iniziale a buffet con isole tematiche e show cooking (durata circa 1h30), seguito da due primi e un secondo serviti comodamente al tavolo, per poi concludere con il taglio della torta e il buffet di dolci all'aperto.
Domande Frequenti (FAQ)
Quanti camerieri servono per un servizio impeccabile?
Per un servizio al tavolo fluido si calcola circa 1 cameriere ogni 10–12 ospiti, oltre a un maître di sala coordinatore e al personale di cucina.