Banquete y Hostelería Nupcial
Guía Completa para Contratar el Catering de tu Boda
Desglose de costes por cubierto, prueba de menú, barras libres y cómo evitar sorpresas en la factura final.
1. Estructura Típica de un Menú de Boda en España
El banquete representa habitualmente el 50% del presupuesto total de la boda. Una propuesta completa se compone de:
- Cóctel de Bienvenida (45 a 60 min): De 8 a 15 aperitivos fríos y calientes con cerveza, vinos, vermú y refrescos.
- Banquete en Mesa (90 a 120 min): Entrante (marisco, ensalada o crema gourmet), Plato Principal (carne noble o pescado) y Postre.
- Bodega y Café: Vino blanco, tinto de denominación de origen, cava para el brindis, cafés y licores digestivos.
- Barra Libre (3 a 5 horas): Combinados y copas de primeras marcas acompañados de recena de madrugada.
Preguntas Frecuentes sobre Catering Nupcial
¿Cuándo se hace la prueba de menú?
La prueba de menú se realiza habitualmente entre 3 y 5 meses antes de la boda. Suele incluir degustación completa para 6 comensales (normalmente los novios y sus padres).
¿Cuándo hay que confirmar el número definitivo de comensales?
La mayoría de empresas de catering solicitan el recuento final cerrado de invitados y dietas especiales (vegetarianos, celíacos, alérgicos) 15 días antes del enlace.