Cómo Calcular la Comida y Bebida de tu Boda
Evita quedarte sin copas a mitad de la noche y no pagues de más por excedentes de tarta. Fórmulas probadas de catering profesional.
1. La Regla Estándar de 1 Bebida por Hora
Los invitados beben con mayor rapidez durante el cóctel de bienvenida y luego el ritmo se estabiliza a una consumición por hora durante la fiesta:
Ejemplo para 150 Invitados (Boda de 5 Horas): (150 × 2) + (150 × 4) = 900 Consumiciones Totales.
Preguntas Frecuentes sobre el Banquete y la Barra Libre
¿Cuántas bebidas por persona se deben calcular para una boda?
La fórmula estándar de la hostelería es: 2 consumiciones por invitado durante el cóctel de bienvenida (primera hora), más 1 consumición por persona por cada hora posterior de la fiesta y barra libre. Para una boda de 5 horas con 150 invitados, se calculan aproximadamente 900 consumiciones totales.
¿Cuántas botellas de vino, cerveza y licor se necesitan para 100 invitados?
Para una barra libre estándar de 4 horas con 100 invitados (unas 500 consumiciones): calcula aproximadamente 50 botellas de vino (25 tinto, 25 blanco/rosado), 150-200 cervezas, y 12-14 botellas de 750ml de destilados (o 6-7 botellas de formato grande de 1.75L).
¿Cuánto cuesta una tarta nupcial o pastel de boda por porción?
Las tartas nupciales artesanales personalizadas suelen costar entre 4,50€ y 10€+ por ración, dependiendo de la complejidad del diseño, flores de azúcar naturales, horas de trabajo del repostero y gastos de entrega y montaje en la finca.