Calculadora de Mesa de Postres, Candy Bar y Galletas
Calcula las cantidades exactas de bocaditos dulces, kilos de golosinas para candy bar, frascos de cristal y docenas de repostería. Personaliza la variedad, diseña Carteles Imprimibles 8x10 "El Amor es Dulce", tarjetas de alérgenos y descarga tu Orden para Pastelería en PDF y Word.
✨ Cómo Planificar tu Mesa Dulce en 3 Sencillos Pasos
Indica si los postres acompañan al pastel (2–3 uds/persona), lo sustituyen (4–6 uds/persona), mesa de galletas o candy bar por peso.
Elige tus postres favoritos (macarons, vasitos, tartaletas, trufas) y calcula automáticamente las docenas exactas para tu proveedor.
Genera carteles decorativos enmarcables (8x10 / 5x7), tarjetas identificadoras de alérgenos y descarga el pedido en PDF y Word.
🍰 1. Configuración del Evento y Formato de Mesa
Ajusta el número de invitados confirmados, el apetito y el estilo de servicio🧁 2. Variedades de Postres y Asignación por Docenas
Ajusta unidades por tipo de dulce y revisa las docenas exactas para tu obrador o pastelería🍬 3. Candy Bar, Frascos de Cristal y Accesorios
Organización de bomboneras en altura, palas de servicio y bolsitas de regalo- 2x Frascos Grandes (3–4 kg): Nubes, Peladillas, Chocolates (Fondo con altura)
- 3x Frascos Medianos (1.5–2.5 kg): Gominolas, Regaliz, Caramelos blandos
- 3x Cuencos Delanteros (0.5–1 kg): Menta artesanal, Bombones envueltos
- Total Recipientes: 8 Frascos de Cristal
- 6x Palas de Acrílico / Acero (1 por cada frasco + repuesto)
- 2x Mini Pinzas (Para dulces envueltos y macarons)
- 115 Bolsitas Kraft / Celofán (Incluye +15% de margen de seguridad)
- 115 Pegatinas de Cierre (Adhesivos redondos de 5 cm)
🖨️ 4. Estudio de Impresión: Carteles, Tarjetas y Pedido
Carteles 8x10 / 5x7 vectoriales, etiquetas de alérgenos y orden de pastelería en PDF y WordEl Amor es Dulce
¡Por favor, toma un dulce!
Sofía & Mateo18 de Octubre, 2026| Postre / Dulce | Etiqueta Dietética | Uds Exactas | Pedido (Docenas) | Conservación y Temperatura |
|---|
Guía Maestra para Planificar la Mesa de Postres y Candy Bar de Boda
Tanto si buscas complementar un pastel nupcial con macarons franceses y vasitos de mousse como si deseas montar una espectacular mesa dulce con miles de galletas y golosinas, dominar las proporciones es vital para que no falte nada sin desperdiciar presupuesto en exceso de piezas.
📏 Regla de Oro: Variedad vs. Número de Invitados
Un error muy común es pedir 10 tipos de postres distintos en lotes muy pequeños de 20 unidades. Esto provoca que las opciones estrella se agoten en minutos y genera largas esperas alrededor de la mesa.
- 50–75 Invitados: 3 a 4 variedades (ej. macarons, mini cupcakes, tartaletas de fruta)
- 75–125 Invitados: 4 a 5 variedades (añade vasitos de mousse o trufas)
- 125–200 Invitados: 5 a 7 variedades (añade mini cannoli, donas, cake pops)
- Más de 200 Invitados: 6 a 8 variedades máximo con abundante cantidad por tipo.
🌡️ Puntos de Fusión y Bodas en Verano
En bodas de verano o en jardines al aire libre, el calor y la humedad son los mayores enemigos de la repostería fina. Mantén los productos refrigerados hasta 30 minutos antes de abrir la mesa dulce.
- Buttercream y Crema: Máximo 24°C antes de deformarse.
- Trufas de Chocolate: Máximo 22°C para evitar manchas y derretirse en dedos.
- Macarons: Muy sensibles a la humedad ambiental.
- Galletas y Golosinas: Resistentes hasta más de 29°C (ideales para verano).
❓ Preguntas Frecuentes sobre Mesas Dulces y Candy Bar
Abre la mesa de postres justo después del corte oficial del pastel nupcial o al comenzar el café y la fiesta de baile.
Las bolsitas de 10x15 cm (4x6 pulgadas) son ideales para albergar 120g a 150g de golosinas sin que los invitados vacíen los frascos en los primeros minutos.